Carta dei vini

Bianchi

Falanghina tenute del principe

TENUTE DEL PRINCIPE

Dalla selezione delle migliori uve nasce questo vino dal colore paglierino, con sapore secco ed elegante e sentori fruttati.

13.00

Frizzichea bianca

FRIZZICHEA BENEVENTO IGP – OCONE

Ottenuto dalla criomacerazione di uve Falanghina in purezza, accuratamente selezionate e raccolte a mano al fine di preservare l’integrità delle bucce e l’integrità degli acini, esaltando in modo ottimale le caratteristiche organolettiche del vitigno utilizzato, la sua acidità e la sua fragranza. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, cristallino, con una spuma ricca e cremosa. Al naso si avvertono aromi di fiori primaverili bianchi e gialli con i frutti tipici della vite: ananas, banana e una piacevole nota agrumata. Il gusto coinvolgente è equilibrato, morbido e fresco.

14.00

RIESLING DOC OLTREPO’ PAVESE

VANZINI

Gusto: Morbido, elegante e di ottima struttura. Dal corpo marcato, buona persistenza retro olfattiva

16.00

ALBANORA FALANGHINA DEL SANNIO DOP

MORONE

Fresco sapido di corpo medio e fruttato.

19.50

MARIPOSA SANNIO FIANO DOP

MORONE

Gusto: Secco, delicato e di grande struttura, con una gradevole persistenza di freschezza e mineralità.

19.50

PECORINO TERRE DI CHIETI ITG AQUILA

CANTINA ROVERI

Gusto: Strutturato, persistente e di equilibrate acidità, morbido caldo e sapido.

20.00

RIBOLLA GIALLA BRAIDA SANTA CECILIA

PITARS

Gusto: Si presenta al gusto con un caratteristico sapore fresco e asciutto.

20.00

RESERVA SAUVIGNON BLANC

TARAPACA

Gusto: Aromi freschi con note di agrumi, fiori bianchi e sentori di frutta tropicale.

21.00

ALDO

PALLAGRELLO BIANCO

Gusto: Un vino sartoriale, con uve a basi di Pallagrello e una piccola percentuale di Malvasia.

23.00

GEURZTRTAMINER

ELENA WALCH

Gusto: Si caraterizza per un bouquet aromatico vivace e fruttato.

30.00

Rossi

Aglianico tenute del principe

TENUTE DEL PRINCIPE

Dalla selezione delle migliori uve nasce questo vino dal colore rosso rubino brillante, dal profumo intenso e sapore secco.

13.00

GRAGNANO PENISOLA SORRENTINA DOP

SANTACOSTA

Gusto: Al palato è abboccato di vivace e raggiante freschezza benché semplice e appagante.

18.00

SANGUE DI GIUDA DOC OLTREPO’ PAVESE

VANZINI

Gusto: Dolce e vellutato, frizzante e naturale. Ottima persistenza retro olfattiva.

19.00

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC AQUILA

CANTINA ROVERI

Gusto: Strutturato morbido e piacevole.

20.00

Piedirosso campi flegrei

MARIO PORTOLANO

Sulle antiche terre di Plinio il Vecchio, l’azienda Mario Portolano coltiva ancora oggi a piede franco vigne di uve Piedirosso, da cui si produce questo vino dal colore rosso porpora, di media struttura e con note olfattive tipicamente floreali e speziate.

20.00

Irpinia rosso

SALVATORE MOLETTIERI

Prodotto prevalemente da uve aglianico, già noto in epoca Romana com “Vitis Hellenica”, coltivato nelle aree alto collinare classico dell’agro Montemaranese. Rese per ettaro molto contenute e un’attenta  e severa selezione delle uve consentono di produrre questo vino rosso rubino carico con riflessi violacei. maturato almeno 24  mesi tra botti e bottiglia.

25.00

Rosati

Frizzichea Rosato

14.00

LACRYMA CHRISTI ROSATO DOC

FAMIGLIA PAGANO – LE ORIGINI

Gusto: Bilanciato tra morbidezza e acidità con una favorevole beva.

19.00

CERASUOLO DOC AQUILA

CANTINA ROVERI

Gusto: Morbido, equilibrato, fresco e sapido.

20.00

GELSO ROSA

PODERE 29

Gusto: Molto elegante con finale floreale persistente di grande freschezza e mineralità.

21.00

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC

CANTINA ROVERI

Gusto: Intenso, robusto, fruttato, speziato e vellutato.

21.00

Bollicine

GRAN CUVÉE ROSÉ BRUT

GRANI DI NERO – MEROTTO

Gusto: Suadente, fresco ed estremamente sapido.

28.00

NobleNoir Franciacorta

FRANCIACORTA DOCG BRUT NOBLE NOIR – 0.75L

Castello di Gussago: Colore: giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli, cristallino. Spuma soffice e cremosa di grande persistenza. Perlage sottile, elegante e continuo.

45.00

FRANCIA CORTA BRUT DOCG MILLESIMATO MILLEDI’ 2019

FERGHETTINA

Gusto: Elegante, raffinato, fresco, fruttato, esclusivo.

50.00

VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE DOCG DRY

MEROTTO

Gusto: Vellutato, intenso e di grande equilibrio.

50.00

Satèn Franciacorta

CONTADI CASTALDI FRANCIACORTA SATEN – 0.75L

Il Satèn di Contadi Castaldi è un vino profumato, che conquista per la sua originale freschezza gustativa. Lo stile è giocato sulla ricerca di armonia tra complessità e piacevolezza. Il colore è giallo paglierino, con un pérlage ne e persistente. Il naso è fresco ed elegante, con profumi netti di biancospino, di crosta di pane, note balsamiche, sfumature di mela renetta, chi secchi e arachidi. Morbido in bocca, ma non dolce, ha un sapore fresco e gradevole. Il nale è lungo e deciso, di grande piacevolezza gustativa

50.00